Alsace Riesling "Légende" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr

CHF 42,90

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millésime: 2020
Appellation: Alsace AOC
Cépages: riesling 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2032
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille avec des nuances dorées à l'œil. Le nez est intense et complexe, avec des senteurs d'agrumes, puis de fruits mûrs, d'herbes aromatiques et beaucoup, beaucoup de minéralité. En bouche, l'entrée est fraîche et savoureuse, avec un goût juteux et persistant, avec des notes fruitées claires et un soupçon d'épices en finale.

Alsace Riesling "Légende" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Svelte et sec, ce Riesling d'Alsace "Grand Cru Brand" de Charles Sparr reflète le terroir dont il est issu, mettant en valeur l'élégante minéralité au nez et l'appétissante saveur acidulée en bouche. Le sol à dominante calcaire et l'exposition sud-est, combinés à une altitude d'environ 380 mètres au-dessus du niveau de la mer et à des conditions pédoclimatiques particulières, donnent naissance à ce fascinant Riesling alsacien.
Les raisins sont récoltés dans des vignes de 35 ans et sont pressés entiers dans la cave immédiatement après la récolte. Ils sont ensuite fermentés à température contrôlée et vieillissent longtemps sur les lies fines.