Grosjean

Valle d'Aosta Pinot Noir DOC 2023 - Grosjean

CHF 20.00

Disponible à la livraison (un seul produit)
Millésime: 2023
Appellation: Valle d’Aosta DOC
Cépages: Pinot Noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis clair, il exprime au nez la quintessence du cépage grâce à des notes de petits fruits, de mûre et de myrtille, et de café. Une certaine balsamité s'ouvre ensuite sur un goût élégant, frais, facile à boire, avec une texture tannique incisive, dont la finale se rappelle par sa netteté et sa persistance.

Accords mets/vins

Tout au long du repas, le Pinot Noir Grosjean se marie bien avec des entrées pas trop riches. Risotto aux champignons.

Pourquoi nous l'aimons

Non seulement le petit rouge, mais une place d'honneur parmi les cépages cultivés dans le Val d'Aoste mérite le pinot noir, qui a trouvé ici des conditions idéales pour sa maturation. Les vins qui en résultent sont très fins et élégants, probablement capables de défier les meilleures interprétations du Trentin. Celui de Grosjean, élevé uniquement en acier, révèle toute la typicité du cépage grâce à des arômes très définis et une texture tannique d'une rare ponctualité.

Domaine

"Point de référence pour la viticulture dans tout le Val d'Aoste, l'entreprise dirigée par Vincent Grosjean est capable de raconter tous les secrets les plus intimes d'une région qui mérite certainement plus d'attention pour la qualité et la personnalité des ... Aller à l'onglet vignobles