Paltrinieri

Spumante Lambrusco di Sorbara Doc "La Riserva" 2022 - Paltrinieri

CHF 16.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Lambrusco di Sorbara Doc
Cépages: lambrusco di sorbara 100%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Effervescents

Notes de dégustation

C'est un vin mousseux à la robe rose tendre, brillant et au perlage fin et persistant, en approchant le nez on perçoit un large bouquet de parfums allant des fruits rouges aux sous-bois, le tout accompagné de notes grillées et de brioches fraîchement cuites. En bouche, il est ferme et sec, savoureux et frais, caractérisé par une longue persistance, un Lambrusco comme celui-ci est certainement difficile à trouver.

Accords mets/vins

Essayez-le avec l'espadon alla ghiotta, avec des câpres, des olives et de la tomate.

Pourquoi nous l'aimons

Le vin mousseux Lambrusco Di Sorbara Doc "La Riserva" de Paltrinieri est un vin mousseux rosé à la couleur douce, au perlage fin et persistant, la prise de mousse se fait en autoclave, selon la méthode du long charmat, pendant 10 mois. C'est un véritable joyau du territoire modénais, un terroir idéal pour le Lambrusco, bien aéré et riche en limon dans le sous-sol. Pour un apéritif entre amis ou collègues, ou peut-être pour une grillade de poissons avec des proches, c'est le produit que nous recherchions, idéal pour mille occasions, à ne pas manquer !

Domaine

Située au cœur de Sorbara, en Émilie-Romagne, dans la province fertile de Modène, la cave Paltrinieri est une exploitation familiale qui s'occupe de la production du Lambrusco di Sorbara depuis trois générations consécutives. L'activité de la cave Paltrinieri a en ... Aller à l'onglet vignobles