Saraja

Isola dei Nuraghi Rosso IGT "Libaltai" 2021 - Saraja

CHF 14.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Carignano del Sulcis DOC
Cépages: carignano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Charcuterie, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis. Au nez, il s'exprime avec des notes de mûre, de myrtille et de cerise mûre, des notes de sous-bois et de maquis méditerranéen et des touches d'épices. En bouche, il est intense et agréablement riche ; les tanins sont enveloppants et bien définis et la persistance est excellente.

Accords mets/vins

Excellent avec les grillades mixtes et les rôtis, il s'accorde également avec les entrées charnues et les charcuteries.

Pourquoi nous l'aimons

Le Carignano del Sulcis DOC de Sa Raja provient de la pointe sud-est de la Sardaigne, de vignes d'environ 15 ans, cultivées sur des sols sablonneux, avec la présence d'argile, de schiste et de basalte ; c'est dans cette zone, en fait, que le Carignano, répandu en Espagne et dans le sud de la France, a trouvé un habitat parfait. Élevé pendant 9 mois en acier inoxydable, c'est un vin d'une grande expressivité, étonnamment soyeux en bouche. A essayer absolument.

Domaine

Sa Raja est un jeune projet viticole, une cave née en Sardaigne, dans la région de Gallura, à l'ombre du mont Limbara. En sarde, "sa raja" signifie "sillon" et, dans ce cas, il indique la marque que la cave entend ... Aller à l'onglet vignobles