Cantine Nervi

Gattinara DOCG 2020 - Cantine Nervi

CHF 74.00

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Millésime: 2020
Appellation: Gattinara DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge grenat. Au nez, il s'exprime par des notes de griottes et de myrtilles, des notes de sous-bois et de légers tons épicés. En bouche, il est plein et incisif, avec des tanins bien intégrés et une excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande, il se marie aussi très bien avec les viandes rouges mijotées et rôties.

Pourquoi nous l'aimons

Le Gattinara DOCG de Cantine Nervi provient de vignes qui poussent dans l'abri du Mont Rose sur un porphyre volcanique riche en minéraux, avec une forte teneur en argile mélangée à du sable fin. Le Gattinara exprime donc une minéralité particulière et se révèle immédiatement net et élégant, parfumé et riche en senteurs tertiaires. À ne pas manquer.