Bellavista

Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Vittorio Moretti” 2016 - Bellavista (cassetta di legno)

CHF 121.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 2 articles)
Millésime: 2016
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: Chardonnay 58%, Pinot Nero 42%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2030
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif, Événement à fêter
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Jaune paille intense, avec un perlage très fin et persistant. Au nez, il exprime toute l'élégance dont seul Bellavista est capable grâce à des notes de fruits mûrs, de pêche et d'abricot, qui laissent immédiatement place à des notes d'agrumes et de fruits confits, de miel, de croûte de pain et de petites pâtisseries. En bouche, il est frais, intense, large, enveloppant, doux. Harmonieux, tracé par une acidité vive et une fraîcheur très incisive, il se termine par une très longue finale.

Accords mets/vins

Apéritif pour les grandes occasions, le Vittorio Moretti est un vin mousseux qui se marie à merveille avec des plats qui n'exagèrent pas ses caractéristiques. Excellent avec un tartare de thon.

Pourquoi nous l'aimons

Le "Vittorio Moretti" représente, dans les rares années où il est produit, l'un des plus hauts sommets que la Franciacorta est capable d'exprimer. Il s'agit d'un assemblage de chardonnay et de pinot noir, à parts égales, jamais disponible avant sept ans après la récolte. Un mélange qui naît de la volonté de valoriser toutes les parcelles majeures de Bellavista, comme celles d'Erbusco, Nigoline, Torbiato et Colombaro. Des vignobles qui donnent des caractéristiques différentes et conduisent à un vin mousseux unique en termes de complétude aromatique, d'élégance et de personnalité.

Domaine

L'histoire de la « maison » franciacortina

Il n'y a pas un seul amateur qui, lorsqu'il cite les plus grands Franciacorta de tous les temps, ne pense immédiatement à certaines des bouteilles produites par l'une des plus importantes « maisons » de la région de Brescia : Bellavista.

L'histoire de cette cave très importante a des racines lointaines : c'est en effet en 1977 que Vittorio Moretti décide d'investir dans les campagnes qui entourent Erbusco, avec l'intention de produire des vins mousseux capables de rivaliser, en termes de qualité, avec les célèbres champagnes français.

Une vision qui est devenue réalité à partir de rien, avec la naissance d'un tissu productif probablement unique en termes de dynamisme et de croissance qualitative.

Pourquoi s'appelle-t-elle Bellavista ?

Le nom de la cave vient de la colline sur laquelle elle se trouve, d'où l'on peut admirer le lac d'Iseo, la plaine du Pô et les Alpes toutes proches : un lieu d'une rare beauté.

Aujourd'hui, Bellavista récolte les fruits de plus de cent parcelles disséminées un peu partout sur le territoire de l'appellation, sources de cette diversité géologique et climatique qui est à la base du succès de cette cave, symbole non seulement de la Franciacorta mais de toute l'Italie du vin.

Le style Bellavista

Les bouteilles qui sortent chaque année de l'usine d'Erbusco se distinguent toutes par leur élégance et leur précision stylistique, au point d'être immédiatement reconnaissables. Un véritable « style Bellavista ».

Actuellement, la superficie viticole avoisine les deux cents hectares, pour une production qui frôle le million et demi de bouteilles par an. Brut, Extra Brut, Satèn, puis la Riserva Vittorio Moretti, le Nectar, l'incomparable Alma Gran Cuvée et le fantastique Pas Operé :

toutes les étiquettes qui portent le nom de « Bellavista » représentent depuis des années une référence incontestée pour tous les amateurs de bulles de Franciacorta.

Les vins mousseux de très haut niveau qui sortent de la cave d'Erbusco, symbole incontesté du meilleur du Made in Italy, sont synonymes d'originalité, de qualité et d'excellence.

Aller à l'onglet vignobles