Tenuta Villa Crespia

Franciacorta Brut DOCG "Simbiotico" - Tenuta Villa Crespia

CHF 30.00

Millésime: NV
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés

Notes et références année en cours

Bibenda

Notes de dégustation

Le "Simbiotic" de Villa Crespia a une couleur jaune paille, une belle luminosité et un perlage dense et persistant. Au nez, on retrouve des notes intenses et élégantes de fruits mûrs, accompagnées de fleurs blanches et de pâtisseries légères. La bouche est fraîche et corsée, avec une finale savoureuse et fruitée et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il est parfait pour les apéritifs et les plats de poisson. Essayez-le avec des crudités de mer.

Pourquoi nous l'aimons

Le Franciacorta Brut DOCG "Symbiotic" de Tenuta Villa Crespia porte le nom d'une intention : prendre soin de la terre et respecter l'environnement. "En partant de raisins sains et riches en antioxydants, nous avons développé un processus de vinification innovant et avant-gardiste, unique sur notre territoire, qui nous permet d'éviter l'utilisation d'anhydride sulfureux, ainsi que de nombreux autres allergènes potentiels tels que les dérivés d'œufs et de lait." Ce sont les mots avec lesquels l'entreprise, dont les vignobles sont en conversion biologique, nous fait participer à un projet, des raisins sains, une culture respectueuse, un vin sain. Le résultat est un Franciacorta Brut atypique, avec beaucoup de caractère et un plaisir intense.

Domaine

Une réalité solide provenant de l'un des territoires les plus propices aux bulles italiennes. Villa Crespia est une cave qui contribue par ses étiquettes à augmenter la valeur absolue de Franciacorta et de ses vins mousseux.
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