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Camossi

Franciacorta DOCG Satèn - Camossi

CHF 23,46

Épuisé

Droits de douane et taxes d'importation calculés au panier

  • Appellation: Franciacorta DOCG

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2024/2028

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Soirée en amoureux

  • Tannico classement: 93pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Jaune paille profond, avec un perlage fin et persistant. Le nez dénote toute l'élégance poignante du type grâce à un profil olfactif allant de notes fruitées d'abricot à des notes florales d'acacia. En bouche, il est délicat, crémeux et enveloppant dans une succession d'une rare complexité. Le goût est merveilleusement équilibré par une acidité bien définie et un côté plus frais. Il se termine par une finale d'une grande finesse et d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Doux et élégant, le Satèn de Camossi est un vin mousseux à associer à un bon risotto, peut-être avec du parmesan ou des asperges.

Franciacorta DOCG Satèn - Camossi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Doux et persuasif, le Satèn est à la Franciacorta ce que le Crémant est au Champagne, une interprétation plus docile d'un vin mousseux au caractère inné. Il s'agit en fait d'un vin qui, dans la première phase de la fermentation, reste moins longtemps en contact avec les levures et, par conséquent, est moins pétillant et a un goût plus délicat que le type classique. Un Franciacorta produit uniquement à partir de raisins Chardonnay, satisfaisant et avec une grande personnalité.

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