Champagne Brut "R de Ruinart" Magnum - Ruinart

Ruinart

Champagne Brut "R de Ruinart" Magnum - Ruinart

CHF 141.00

Disponible à la livraison (un seul produit)
Millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot nero 57%, chardonnay 40%, pinot meunier 3%
Alcool: 12%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec un perlage très fin et persistant. Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche, d'abricot, de noisettes et d'amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées, de brioche et de biscuit, donnent une complexité supplémentaire à un goût croquant et équilibré, rond et pulpeux. Frais et élégant, il se termine par une finale d'une rare persistance, sur le fruit.

Accords mets/vins

Un apéritif extraordinaire, il accompagne les plats de fruits de mer légers et délicats tels que les huîtres pochées et les coquilles Saint-Jacques à la plancha. Excellent avec la sole à la mugnaia.

Pourquoi nous l'aimons

Un grand classique, un assemblage inchangé depuis de nombreuses années, composé de 40% de chardonnay, 57% de pinot noir et 3% de pinot meunier. A cela s'ajoutent 20-25% de vins de réserve des deux millésimes précédents. Le résultat est un champagne particulièrement fiable, équilibré et détendu, très fin, toujours caractérisé par le volume et la richesse qui distinguent le style Ruinart.

Domaine

Les origines d'une maison légendaire

À l'origine de tout cela, on trouve le nom du moine bénédictin Dom Thierry Ruinart, qui vécut à cheval entre le XVIIe et le XVIIIe siècle, théologien et historien, mais surtout personne brillante, intuitive et visionnaire, qui, à seulement 23 ans, en entendant parler d'un nouveau vin qui ne s'appelait pas encore « Champagne » mais particulièrement en vogue parmi les aristocrates parisiens, comprit que ce qui était alors identifié comme « vin de bulles » aurait un grand avenir.

C'est ainsi que commence l'histoire de la plus ancienne maison de toute la région Champagne.

Une histoire qui a officiellement commencé le 1er septembre 1729, lorsque Nicolas Ruinart, 33 ans, marchand de draperies à Reims comme son père et neveu de Dom Thierry Ruinart, ouvre son premier registre comptable dédié au « vin de bulles ».

Une vision pionnière

Les premières bouteilles sont destinées à ses clients traditionnels comme cadeau après l'achat de draps et de tissus. Mais Nicolas est un homme d'affaires avisé et raffiné, doté de la même vision pionnière que son oncle Thierry Ruinart. L'histoire lui donne raison : six ans plus tard seulement, la famille abandonne le commerce des tissus pour se consacrer au commerce du champagne.

L'affirmation

La Maison connaît une croissance rapide : de 170 bouteilles vendues en 1730, elle passe à plus de 36 000 en 1761, jusqu'à son affirmation définitive au cours du XIXe siècle. Un style basé sur le Chardonnay et son élégance, sans jamais perdre de vue la densité et le volume.

Qu'il s'agisse de Champagne Brut, de Champagne Blanc de Blancs ou de Champagne Rosé, tous les champagnes Ruinart sont des champagnes uniques et reconnaissables, caractérisés par une pureté inégalable, à associer à des matières premières de grande qualité et qui valent absolument leur prix.

Le présent : l'entrée dans le groupe LVMH

Rachetée en 1963 par Moët et Chandon, qui fait aujourd'hui partie du plus grand groupe LVMH, la marque Ruinart continue d'être incontestablement synonyme des meilleurs et des plus excellents champagnes en vente en ligne dans la cave à vin en ligne de Tannico.

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