Trento Extra Brut Millesimato DOC “Paladino” 2017 - Revì

Revì

Trento Extra Brut Millesimato DOC “Paladino” 2017 - Revì

CHF 53.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 2 articles)
Millésime: 2018
Appellation: Trento DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Une couleur jaune paille légère et brillante dans le verre, où de fines bulles émergent pour former d'élégantes chaînes. Le profil olfactif est d'abord floral, d'aubépine et d'acacia, puis s'élargit à des notes de poire, de pomme, de miel, de vanille et de petite pâtisserie. Il a une longue persistance aromatique en bouche, où il est d'abord frais puis savoureux, et les bulles apparaissent caressantes et bien fondues dans le corps.

Accords mets/vins

Parfait avec une merveilleuse assiette de tagliolini au homard.

Pourquoi nous l'aimons

L'étiquette la plus célèbre de Revì, ce Trento Extra Brut Millesimato DOC 2010, possède toutes les caractéristiques d'un grand vin mousseux. Élaboré à partir de raisins Chardonnay, récoltés et cueillis avec le plus grand soin, il est laissé au repos sur ses lies en cave pendant au moins 50 mois. Un temps utile pour l'enrichir en termes de parfum, de corps et d'élégance. Un vin mousseux capable de rehausser les moments importants par sa classe.

Domaine

Revì, fondée en 1982, à Aldeno dans la province de Trente, est une cave appartenant à Giovanna Bertoldi et Carmen Tomasi. Cependant, le côté technique est suivi par Paolo Malfer, qui est celui qui a le plus cru à la ... Aller à l'onglet vignobles