Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti

Jaune paille à l'œil. Le nez perçoit des senteurs florales fraîches, des arômes fruités d'agrumes et de melon, et des tons d'amande. Corsé et caractérisé par une bonne épaule acide en dégustation, bien équilibré, élégant et long en finale.

Accompagne les soupes, les entrées et les légumes. Excellent avec des spaghettis au thon, aux petits pois et aux oignons.

Des vignobles situés à Santo Stefano Roero, au cœur de la dénomination, proviennent les raisins arneis utilisés pour produire ce Roero Arneis DOCG - Vietti. Il est fermenté dans l'acier à une température contrôlée, et mûrit dans l'acier sur ses lies fines pendant trois mois. Il est particulièrement polyvalent et éclectique dans les accords culinaires, il peut être associé à des amuse-gueules légers ou être dégusté tout au long d'un repas. C'est un bel Arneis.