Côtes du Rhône "Adèle" 2022 - Eric Texier

Couleur jaune paille. Le nez s'exprime par des notes de poisson, des notes de camomille, des tons de cire d'abeille et des nuances d'herbes. En bouche, il est frais, savoureux et équilibré.

Excellent avec les plats de poisson, il accompagne particulièrement bien les entrées à base de légumes.

Le Côtes du Rhône "Adèle" d'Eric Texier est issu de la clairette pure et, comme on peut l'attendre d'un tel cépage, c'est un vin délicat, généreux et très agréable et facile à boire. Élevé pendant environ 10 mois dans des cuves en verre-résine et non filtré avant la mise en bouteille, il conquiert dès le départ grâce à un surprenant tourbillon d'arômes.