Châteauneuf du Pape Rouge "Boisrenard" 2020 - Domaine de Beaurenard

Châteauneuf du Pape Rouge "Boisrenard" 2020 - Domaine de Beaurenard

CHF 91.00

Millésime: 2020
Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC
Cépages: grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, counoise, muscardin, terret noir, vaccarese, roussane, clairette, bourboulenc, picpoul, picardan
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2032
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges, Plats campagnards, Gibier

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis foncé, rappelant l'encre. Les arômes qui se développent au nez sont très complexes : mûre, réglisse, anis, lavande, genièvre et graphite sont les plus facilement reconnaissables. En bouche, il est riche, élégant, frais, avec des tanins délicats. Il se termine par une finale légèrement fruitée et épicée, modérément persistante.

Accords mets/vins

C'est un vin qui a une vocation gastronomique naturelle pour les plats à base de viande, préparés de manière élaborée. Exquis avec le pigeon cuit au four avec des pommes de terre.

Pourquoi nous l'aimons

L'équilibre dans la folie : que dire d'autre lorsque treize cépages rouges et blancs parviennent à créer une symphonie unique d'arômes et de sensations ? Le Châteauneuf du Pape Rouge "Boisrenard" est un vin qui n'a pas besoin d'être présenté, car c'est la qualité dans le verre, grâce aux très faibles rendements par hectare dans le vignoble et au savoir-faire du Domaine de Beaurenard, qui parle d'elle-même. Les raisins fermentent longuement, pendant une période qui varie de 26 à 31 jours ; le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne. Être ivre au moins une fois dans sa vie, pour ne pas se priver du plaisir d'une émotion particulière.

Domaine

"Au XIVe siècle, lors de leurs séjours en Avignon, les papes, et en particulier le pape Jean XXII, construisirent un château pontifical à Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône. Impressionnés par les sols exceptionnels de la région, ils établirent des ... Aller à l'onglet vignobles