Gumphof

Alto Adige Vernatsch DOC "Mediaevum" 2023 - Gumphof

CHF 16.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 4 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: schiava
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner léger
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée de viande, Légumes secs, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis lumineux ; des arômes parfumés de cerises noires et de fruits rouges ressortent au nez. En bouche, il est frais, lisse, avec une délicate finale savoureuse.

Accords mets/vins

Idéal tout au long d'un repas, il accompagne les salaisons, les viandes blanches ou les poissons grillés, les entrées légères. Essayez-le également avec des soupes et des ragoûts de poisson.

Pourquoi nous l'aimons

Cépage typique du Tyrol du Sud, le Schiava (Vernatsch) de Gumphof est élaboré à partir de raisins cultivés exclusivement dans la Valle Isarco, au pied du massif du Sciliar, sur un sol calcaire riche en roches quartzifères. Avant d'être mis en bouteille, il est élevé pendant environ 6 mois (1/3 en grands fûts, le reste en acier inoxydable). Le résultat est un vin rouge frais, agréable et polyvalent, excellent pour une consommation quotidienne.

Domaine

La cave Gumphof est située à Novale di Presule, dans la commune de Fiè allo Sciliar ; nous sommes dans le Haut-Adige, une terre de vins réputés pour leur finesse et l'élégance de leur saveur. Les origines de la ferme ... Aller à l'onglet vignobles