Köfererhof

Alto Adige Veltliner DOC 2022 - Köfererhof

CHF 27.00

Millésime: 2022
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: veltliner
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner léger
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Entrée campagnarde, Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Tartes salées

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres ; le nez présente des arômes délicats de fleurs blanches, des senteurs herbacées et des touches fruitées. En bouche, il est frais, équilibré et sapide.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les hors-d'œuvre mixtes, qu'ils soient de terre ou de mer, ou avec les entrées accompagnées de sauces à base de poisson. Essayez-le également avec une sélection de fromages frais, y compris le lait mélangé.

Pourquoi nous l'aimons

Frais, fruité et très agréable à boire, le Veltliner du domaine Köfererhof est produit dans le Haut-Adige à partir de raisins soigneusement sélectionnés provenant de vignobles situés à 700 mètres d'altitude, sur des sols riches en gravier sableux. Après une vinification en cuves inox, il reste sur les lies fines pendant six mois, enrichissant ainsi ses arômes délicats mais caractéristiques.

Domaine

Le domaine viticole Köfererhof est situé à Novacella, sur une colline au pied des magnifiques montagnes du Tyrol du Sud. Gunther Kerschbaumer a commencé à mettre en bouteille les vins produits par la cave en 1995 et est rapidement devenu ... Aller à l'onglet vignobles