Greco di Tufo DOCG "Vigna Cicogna" 2023 - Benito Ferrara

Benito Ferrara

Greco di Tufo DOCG "Vigna Cicogna" 2023 - Benito Ferrara

CHF 26.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Greco di Tufo DOCG
Cépages: greco 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2031
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille intense, avec de profonds reflets dorés. Le bouquet est d'abord composé de notes florales de tilleul, de genêt et de camomille, qui laissent ensuite place à des notes fruitées de prune jaune et de pêche, et à des nuances de pamplemousse rose et de noisette. Le goût est bien structuré, frais et minéral, avec une très longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les crustacés, il est parfait avec les langoustines et le pâté de pommes de terre.

Pourquoi nous l'aimons

Harmonieux, complexe et caractérisé par un arrière-goût typique et fascinant d'amande fraîche, le Vigna Cicogna est l'un de ces vins de Greco di Tufo à ne pas manquer, surtout lorsqu'il est produit dans une excellente année, comme c'est le cas ici. Produit par la cave "Benito Ferrara", c'est un magnifique vin blanc que nous recommandons de laisser reposer quelques années de plus en bouteille, afin de profiter pleinement de toutes ses nuances raffinées. Élevé pendant environ sept mois en acier inoxydable sur les lies fines, régulièrement remuées, c'est un Greco di Tufo excellent à tous points de vue, et fabuleux dans sa buvabilité, car comme on le sait, avec tous les grands vins, il faut être patient et jamais pressé... !

Domaine

Les origines de la cave "Benito Ferrara" remontent au début du XXe siècle, avec une superficie totale de près de dix hectares et un accent particulier sur la production de vin. Avec des parcelles de vignes situées dans la commune ... Aller à l'onglet vignobles