Elio Altare

Barolo DOCG 2020 - Elio Altare

CHF 76.00

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Millésime: 2020
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rubis, avec des reflets grenat. Au nez, on retrouve de fortes notes de fruits rouges, des notes de violettes et des soupçons de tabac. En bouche, il est chaud, corsé, les tanins sont bien intégrés et la persistance est excellente.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges, il s'accorde également avec les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barolo DOCG d'Elio Altare, produit à partir de vignes de 20/30 ans, révèle immédiatement son caractère élégant. Vieilli en barriques pendant 24 mois, il est, à la dégustation, le vin que l'on attend : raffiné, vif, doux et satisfaisant.

Domaine

Elio Altare représente un personnage important dans l'histoire récente des Langhe. C'est le grand-père d'Elio, Giuseppe, qui a acheté la ferme avec les 5 premiers hectares appartenant à la commune de La Morra, au cœur des Langhe. Dans une période ... Aller à l'onglet vignobles

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