Girlan
En 1923, l'union d'une vingtaine de vignerons donne naissance à la cave Girlan, du nom du village sud-tyrolien du même nom, Girlan, ou Cornaiano. Nous sommes dans la province de Bolzano, et aujourd'hui, un peu moins d'un siècle plus tard, ces 23 vignerons sont devenus environ 200 membres cotisants, avec une superficie totale de 220 hectares de vignes, y compris des parcelles dans les meilleures zones de Bassa Atesina et Oltradige. Gérée par Helmut Meraner, Oscar Lorandi et Helmut Strumpflohner, la cave voit les vignobles de ses membres pousser entre 250 et 550 mètres d'altitude, sur des sols de composition mixte. Entre les rangées de vignes, des variétés autochtones et internationales sont cultivées, dans le respect total de l'environnement et de l'écosystème. Les grappes de pinot noir, de schiava, de merlot, de lagrein et de cabernet sauvignon, ainsi que de pinot blanc, de pinot grigio, de müller thurgau, de gewürztraminer, de chardonnay et de sauvignon blanc, arrivent dans la cave pour être traitées et interprétées sans jamais dénaturer ce que la terre et la saison sont venues exprimer dans le fruit. Pendant la vinification, l'élevage et l'affinage, sous la direction de l'associé et œnologue de la coopérative, Gerhard Kofler, chaque étape de la production fait l'objet d'un contrôle constant et rigoureux, et si, depuis 2010, la cave peut compter sur des locaux modernes et une technologie de pointe en matière de vinification, les plus anciennes traditions œnologiques locales n'ont jamais été mises de côté. Au final, il en résulte des vins d'une qualité irréprochable, jamais influencés par les modes du moment ou les tendances commerciales, et pleinement respectueux de leur terroir d'origine. Des vins tels que le "448 s.l.m.", le Schiava "Gschleier" produit à partir de vignobles séculaires, le Pinot Noir Trattmann Mazon Riserva, la Cuvée Flora ou le Pasithea : des étiquettes tout simplement excellentes, extraordinaires à tous les égards, certes avec un goût typique et classique, mais en même temps avec une grande personnalité.
