REBEL YELL
"La marque Rebel Yell est apparue pour la première fois en 1849. Elle a été créée par Chares R. Farnsley pour la distillerie Stitzel-Weller, pour célébrer son centenaire, avec l'idée de lancer une distillation de Kentucky Straight Bourbon destinée à être vendue principalement dans le sud des États-Unis.
À partir de ce moment-là, la distillerie a entamé un parcours de développement qui l'a amenée à connaître un grand succès en l'espace de quelques années, grâce aussi au fait qu'en 1964, il y a eu un tournant très important, lorsque le Congrès des États-Unis a déclaré que le Bourbon était le "distillat des Amérindiens", reconnaissant ainsi sa production et donnant une grande impulsion commerciale aux ventes. Ajoutez à cela le fait que Stitzel-Weller était l'une des rares entreprises à produire son bourbon entièrement par des méthodes artisanales, et vous comprendrez pourquoi Rebel Yell est devenu de plus en plus populaire. Aujourd'hui, les produits de la marque Rebel Yell sont en tension constante entre l'héritage d'un passé glorieux et le désir de satisfaire les goûts les plus modernes et contemporains des passionnés, pour honorer l'esprit de rébellion - d'où le nom "Rebel Yell" - qui est inhérent à l'âme de chacun d'entre nous.
Le processus est méticuleux, et les différents grains, diligemment sélectionnés, après fermentation, sont distillés dans un alambic en cuivre, le "vendome copper", dont la colonne de broyage mesure environ 36 pouces. Le bourbon obtenu est ensuite laissé au repos dans du bois de chêne américain pendant des périodes variables en fonction de la complexité souhaitée pour chaque étiquette. Plusieurs produits sont fabriqués sous la marque Rebel Yell ; au sein de la gamme, il convient de mentionner tout particulièrement les Rebel Reserve, Root Beer et Ginger, quelques-uns des derniers produits lancés sur le marché, parfaits pour alimenter la veine créative des mixologues du monde entier.
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À partir de ce moment-là, la distillerie a entamé un parcours de développement qui l'a amenée à connaître un grand succès en l'espace de quelques années, grâce aussi au fait qu'en 1964, il y a eu un tournant très important, lorsque le Congrès des États-Unis a déclaré que le Bourbon était le "distillat des Amérindiens", reconnaissant ainsi sa production et donnant une grande impulsion commerciale aux ventes. Ajoutez à cela le fait que Stitzel-Weller était l'une des rares entreprises à produire son bourbon entièrement par des méthodes artisanales, et vous comprendrez pourquoi Rebel Yell est devenu de plus en plus populaire. Aujourd'hui, les produits de la marque Rebel Yell sont en tension constante entre l'héritage d'un passé glorieux et le désir de satisfaire les goûts les plus modernes et contemporains des passionnés, pour honorer l'esprit de rébellion - d'où le nom "Rebel Yell" - qui est inhérent à l'âme de chacun d'entre nous.
Le processus est méticuleux, et les différents grains, diligemment sélectionnés, après fermentation, sont distillés dans un alambic en cuivre, le "vendome copper", dont la colonne de broyage mesure environ 36 pouces. Le bourbon obtenu est ensuite laissé au repos dans du bois de chêne américain pendant des périodes variables en fonction de la complexité souhaitée pour chaque étiquette. Plusieurs produits sont fabriqués sous la marque Rebel Yell ; au sein de la gamme, il convient de mentionner tout particulièrement les Rebel Reserve, Root Beer et Ginger, quelques-uns des derniers produits lancés sur le marché, parfaits pour alimenter la veine créative des mixologues du monde entier.
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