CRATECA

Crateca est un ancien cratère inactif, aujourd'hui recouvert de châtaigniers et de chênes, qui se trouve sous Epomeo, le gentil géant de l'île d'Ischia. La viticulture a des racines profondes à Ischia car, en pratique, elle représente l'histoire même de l'île ; sur la coupe de Nestor, en effet, trouvée à Montevico, est gravée une phrase faisant l'éloge du bon vin local et témoignant que les anciens Eubéens, en plus de coloniser l'île, avaient également introduit la viticulture et donc la production du "nectar des Dieux". C'est pourquoi, dès le début, Crateca, avec l'ensemble du mouvement vinicole insulaire, s'est donné pour mission de sauvegarder la tradition vinicole de l'île, en récupérant et en respectant les anciennes caves et les vignobles, dans le but d'être l'un des points de référence d'une tradition qui fait l'orgueil et la gloire de l'île d'Ischia. Animée par cet esprit, la famille Castagna, une famille ancienne et laborieuse de Casamicciola, a récupéré un important domaine viticole et toute la zone boisée qui l'entoure. Le fondateur de la famille, Giovanni, avec l'aide de ses fils Arnaldo, Piergiovanni et Giampaolo, a replanté le vignoble avec une grande expérience et dans le respect du terrain, en récupérant une à une les anciennes terrasses, en plantant des vignes sélectionnées et en enrichissant la culture d'arbres fruitiers et d'oliviers. La ferme est un bâtiment très ancien et important que la famille Castagna a restauré à grands frais pour lui redonner sa splendeur d'antan, et depuis 2013, elle est ouverte aux clients. Le vignoble Crateca, qui s'étend sur environ 2 hectares, à une altitude de 250 mètres, sur les terres fertiles de l'ancien cratère, est orienté vers le nord, avec une continuité sinueuse sur des terrasses panoramiques qui accompagnent le regard le long du profil du mont Epomeo. Les vignes des variétés indigènes, blanches et rouges, suivent harmonieusement les lignes et les courbes de la parracine, plus ombragée ou ensoleillée, mais toujours rafraîchie par la brise marine, et offrent des raisins sains et mûrs au moment de la récolte. La cave et le vignoble sont orientés vers une vinification respectueuse des caractéristiques variétales et de l'unicité du lieu. Les vins produits, d'une grande personnalité et d'une grande finesse olfactive, expriment l'empreinte séduisante de la minéralité et conservent les traces du volcan et de la mer.