BROOKLYN DISTILLING COMPANY
La Brooklyn Distilling Company a été fondée en 1895 pour produire des spiritueux à partir de mélasse et de déchets de l'industrie sucrière, mais elle a fermé ses portes après seulement quelques années au début du XXe siècle. La société est restée en sommeil pendant un certain temps, avant de rouvrir récemment avec la production du Brooklyn Gin, le premier spiritueux fabriqué dans ses murs depuis plus de 100 ans.
Derrière le gin, qui est fabriqué depuis 2010, se trouvent Emil Jättne et Joe Santos, qui sont passionnés par la création d'un spiritueux hautement artisanal, fabriqué uniquement en petites quantités. Ayant démarré en pleine crise financière américaine, Emil et Joe n'avaient pas les fonds nécessaires pour construire leur propre distillerie. Ils ont donc été heureux de remettre sur le devant de la scène la Brooklyn Distilling Company. Par rapport à d'autres types de gin plus industriels et "mécaniques", les processus entièrement manuels prennent un temps considérable, mais la différence de dégustation est vraiment tangible. Chaque "lot" produit ne donne lieu qu'à 300 bouteilles finales, et le processus global - utilisant un alambic en cuivre Christian Carl - dure trois jours. Tout commence par la sélection et la préparation des meilleures céréales locales et des ingrédients naturels, provenant du monde entier, qui sont traités à la main pour libérer la véritable essence et la complexité des matières premières. Parmi les différentes plantes utilisées, on trouve le zeste de citron, le genièvre et divers agrumes.
Le résultat est un produit agréable et élégant, à tel point que le gin Brooklyn peut aussi bien être siroté seul que dans des cocktails classiques comme le Negroni et le Martini. Les critiques internationaux ont également reconnu les qualités de ce gin, à tel point qu'ils lui ont décerné une médaille d'or à la San Francisco World Spirits Competition, la dernière d'une série de récompenses prestigieuses remportées en très peu de temps.
Derrière le gin, qui est fabriqué depuis 2010, se trouvent Emil Jättne et Joe Santos, qui sont passionnés par la création d'un spiritueux hautement artisanal, fabriqué uniquement en petites quantités. Ayant démarré en pleine crise financière américaine, Emil et Joe n'avaient pas les fonds nécessaires pour construire leur propre distillerie. Ils ont donc été heureux de remettre sur le devant de la scène la Brooklyn Distilling Company. Par rapport à d'autres types de gin plus industriels et "mécaniques", les processus entièrement manuels prennent un temps considérable, mais la différence de dégustation est vraiment tangible. Chaque "lot" produit ne donne lieu qu'à 300 bouteilles finales, et le processus global - utilisant un alambic en cuivre Christian Carl - dure trois jours. Tout commence par la sélection et la préparation des meilleures céréales locales et des ingrédients naturels, provenant du monde entier, qui sont traités à la main pour libérer la véritable essence et la complexité des matières premières. Parmi les différentes plantes utilisées, on trouve le zeste de citron, le genièvre et divers agrumes.
Le résultat est un produit agréable et élégant, à tel point que le gin Brooklyn peut aussi bien être siroté seul que dans des cocktails classiques comme le Negroni et le Martini. Les critiques internationaux ont également reconnu les qualités de ce gin, à tel point qu'ils lui ont décerné une médaille d'or à la San Francisco World Spirits Competition, la dernière d'une série de récompenses prestigieuses remportées en très peu de temps.
Aucun produit trouvé