BONAVENTURA MASCHIO
L'histoire de Bonaventura Maschio, telle que nous la connaissons aujourd'hui, a commencé à la fin du XIXe siècle à Cismon del Grappa, où la famille Maschio cultivait la terre et distillait la grappa à l'aide du chariot à alambic, le même que la famille Maschio avait ramené en Italie après avoir parcouru la Roumanie et la Hongrie.
L'entreprise a été fondée par Antonio Maschio et, par la suite, son neveu Bonaventura a donné une empreinte entrepreneuriale à la distillation au début du XXe siècle ; l'entreprise a ensuite connu un véritable tournant à la fin des années 1980, sous la direction d'Italo, avec la naissance du distillat de raisin "Prime Uve".
Aujourd'hui, après cinq siècles d'histoire, les enfants d'Italo, Anna et Andrea, perpétuent la tradition d'une entreprise qui a toujours cherché et trouvé dans le travail, la recherche et la qualité, des valeurs essentielles et authentiques.
Anna, après une licence en littérature ancienne à l'université de Padoue et un master en marketing à l'exportation, est entrée très jeune dans l'entreprise et s'est immédiatement occupée de la gestion des ventes à l'étranger. Andrea, quant à lui, est diplômé en gestion des entreprises agroalimentaires à l'université de Vérone et travaille aux côtés de son père Italo à la gestion de l'entreprise, en s'occupant des aspects liés à la production et aux nombreuses activités expérimentales. Gestes habiles, nature non contaminée, désir de découverte, unicité et simplicité : tout cela fait encore partie du monde de Bonaventura Maschio et, surtout, représente ses distillats.
Aujourd'hui, outre les distillats de raisin, le catalogue de produits de Bonaventura Maschio comprend le gin, le brandy, la grappa, le mezcal, la tequila, le rhum et les amers.
Les premières, en particulier, qui ont fait la renommée de l'entreprise, sont issues de la transformation de raisins précieux arrivés à parfaite maturité. Elles sont produites en utilisant le raisin entier, aussi bien la pulpe que la peau, et sont donc très différentes des grappas, qui sont obtenues en distillant uniquement le marc.
Anna, après une licence en littérature ancienne à l'université de Padoue et un master en marketing à l'exportation, est entrée très jeune dans l'entreprise et s'est immédiatement occupée de la gestion des ventes à l'étranger. Andrea, quant à lui, est diplômé en gestion des entreprises agroalimentaires à l'université de Vérone et travaille aux côtés de son père Italo à la gestion de l'entreprise, en s'occupant des aspects liés à la production et aux nombreuses activités expérimentales. Gestes habiles, nature non contaminée, désir de découverte, unicité et simplicité : tout cela fait encore partie du monde de Bonaventura Maschio et, surtout, représente ses distillats.
Aujourd'hui, outre les distillats de raisin, le catalogue de produits de Bonaventura Maschio comprend le gin, le brandy, la grappa, le mezcal, la tequila, le rhum et les amers.
Les premières, en particulier, qui ont fait la renommée de l'entreprise, sont issues de la transformation de raisins précieux arrivés à parfaite maturité. Elles sont produites en utilisant le raisin entier, aussi bien la pulpe que la peau, et sont donc très différentes des grappas, qui sont obtenues en distillant uniquement le marc.
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