ALEX DELLA VECCHIA

Alex della Vecchia est né dans une famille qui travaille la terre depuis des générations ; le contact étroit qu'il a eu avec la nature depuis son enfance l'a conduit, au fil des ans, à abandonner le secteur commercial pour embrasser la profession d'agriculteur, un travail qui n'est certes pas facile mais très gratifiant et stimulant. Aujourd'hui, Alex est vigneron et produit des vins naturels dans la province de Belluno. Ces dernières années, l'expérimentation vinicole a connu un regain d'intérêt dans cette région de la Vénétie, et de nombreux efforts ont été déployés pour retrouver des variétés italiennes et internationales distinctives. Alex ne fait pas exception à la règle ; en effet, dans son entreprise, il fait une place à des cultivars tels que la pavana, la trevisana nera et la bianchetta trevigiana. Parallèlement, il cultive également du pinot noir, produisant environ 5 000 bouteilles de "Pedecastello", un vin portant le nom d'une rue entourée de montagnes, près de la maison d'Alex. Le "Pedecastello" est un vin rosé pétillant ; il s'agit d'une simple refermentation en bouteille, très agréable à boire, authentique et parfait pour la convivialité. Le souhait d'Alex est de pouvoir un jour exploiter une ferme à cycle fermé, où la vigne est flanquée d'un élevage en liberté de races indigènes de moutons - comme le mouton Alpago - et de la culture de fruits, de légumes, de céréales et de légumineuses. En plus de gérer sa propre entreprise, Alex collabore également avec Costadilà, où il travaille, tant dans le vignoble que dans la cave, selon les principes d'Ernesto Cattel, un producteur bien connu de vins fermentés en bouteille à partir de raisins indigènes de Trévise. La relation avec Ernesto Cattel, récemment décédé, a en effet été cruciale pour Alex, tant du point de vue humain que du point de vue du travail ; Alex a beaucoup appris de lui sur des questions telles que l'environnement, la biodiversité et l'identité culturelle.