Friuli Colli Orientali Bianco DOC "I Clivi Galea" 2021 - I Clivi

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millésime: 2021
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: friulano 90%, verduzzo 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

La couleur est intense et limpide, d'un beau jaune paille. Le nez est multiforme et agréablement complexe, s'ouvrant sur des notes florales et fruitées, secondairement enrichies par des notes d'amande, de silex, d'anis et de miel. La bouche est à la fois consistante et douce, avec un excellent équilibre et une longueur tout aussi excellente.

Accords mets/vins

Il peut être utilisé de diverses manières à table, à condition que les préparations soient peu raffinées : essayez-le avec une dinde rôtie dans une sauce aux cèpes.

Friuli Colli Orientali Bianco DOC "I Clivi Galea" 2021 - I Clivi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un Friulano de la vieille école, classique et profond, qui exprime pleinement ce que sont les plus beaux Colli Orientali del Friuli en matière de vin. Le "Clivi Galea" de la cave "I Clivi" est un vin blanc certifié biologique, produit par un vignoble ensoleillé et bien exposé qui produit des grappes de raisin impeccables. Il passe 18 mois à reposer sur ses lies fines, acquérant ainsi une complexité recherchée et jamais prévisible, qui, combinée aux caractéristiques uniques du terroir, donne un goût extrêmement fascinant. C'est un vin blanc dont vous tomberez amoureux dès le premier instant : ce n'est pas le Friulano habituel.