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I Clivi

Spumante Brut Nature "R_B_L__" - I Clivi

CHF 19,64

Droits de douane et taxes d'importation calculés au panier

  • Prêt pour l'expédition

  • Cépages: ribolla gialla 100%

  • Alcool: 11%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Poisson cru, Sushis

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille intense, avec un perlage régulier et durable dans le verre. Le nez est riche en fruits jaunes mûrs et en agrumes, avec des nuances florales en arrière-plan, suivies de notes minérales subtiles et délicates. La bouche suit le même chemin que le nez, se révélant parfumée et fruitée, pleine et longue.

Accords mets/vins

Excellent à déboucher pour un apéritif, il est parfait avec un beau plateau de fruits de mer crus.

Spumante Brut Nature "R_B_L__" - I Clivi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ni Metodo Classico ni Metodo Charmat, c'est-à-dire pas de seconde fermentation : il s'agit ici de la première fermentation, qui se déroule presque entièrement dans une cuve ouverte, sauf qu'à la fin, la cuve elle-même est fermée, de manière à retenir dans le vin le CO2 libéré par la fermentation, et ainsi donner naissance aux bulles que l'on retrouve dans le Spumante. Mais ce n'est pas tout : après deux mois de pression, aucun dosage supplémentaire n'est ajouté, pour un Brut Nature que vous devez absolument essayer.
" R_B_L__ " de " I Clivi " est une bulle qui conserve parfaitement les traits fruités et variétaux du cépage, tout en offrant des nuances délicates et minérales. C'est un Brut Nature qui vous fera tomber amoureux : débouchez-le et ce sera le coup de foudre.

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