Bollinger

Champagne Brut Rosé “La Grande Année” 2007 - Bollinger

CHF 223,02

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millésime: 2007
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 68%, chardonnay 32%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2031
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Plats asiatiques, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Spectator 95

Notes de dégustation

Dans le verre, il est d'un rose saumon inhabituel mais élégant avec des reflets orange. Le nez est étonnant, avec des notes de groseilles et d'amandes s'harmonisant avec des nuances épicées et grillées. Des arômes rappelant les grands Pinot Noirs de Bourgogne sont évidents. La bouche est pour le moins surprenante : la vinosité s'allie à une fraîcheur très agréable et les arômes rappellent la cerise et le pain grillé.

Accords mets/vins

Il accompagne la cuisine orientale ou exotique, et se marie bien avec les préparations de gibier élaborées. Surtout avec le magret de canard.

Champagne Brut Rosé “La Grande Année” 2007 - Bollinger: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un champagne créé pour célébrer les grands moments de gastronomie raffinée à travers des accords qui doivent être immanquablement parfaits. Il est puissant et d'une grande complexité. Il peut être dégusté lors de dîners en tête-à-tête pour des moments de séduction infinie. Il a un style unique et sort de l'ordinaire : vous pouvez décider de le déguster immédiatement ou de le laisser reposer en cave pendant quelques années. Le Champagne Brut Rosé "La Grande Année" de Bollinger est le résultat de l'association d'un excellent champagne millésimé avec un vin rouge provenant d'une parcelle exceptionnelle. Une rareté. Royal.