Venezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Vigna Petrussa

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millésime: 2020
Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC
Cépages: ribolla nera
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, le nez exprime des notes légèrement vineuses et très parfumées. Il y a des notes fruitées de mûre et de cerise, de framboise et de groseille, qui s'ouvrent sur une note légèrement balsamique. En bouche, il est sec, équilibré et très buvable. Décidément frais, il se termine par une finale de bonne persistance.

Accords mets/vins

La Ribolla Nera de Vigna Petrussa se marie bien avec les soupes, les viandes blanches rôties et, si vous voulez l'essayer, les poissons de mer cuits en sauce.

Venezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Vigna Petrussa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'origine du nom schioppettino, synonyme de ribolla nera, est très incertaine. Certains pensent qu'il dérive du "schioppettio" lié aux vins mousseux du passé, d'autres du parfum typique du raisin à maturité. Ce qui est certain, c'est que c'est un cépage qui produit des vins très frais, décisifs et élégants. Vigna Petrussa l'interprète dans une version très simple, longue et toujours très buvable, vinifiée et élevée en cuve d'acier. Le Venezia Giulia Ribolla Nera IGT 2014 de Vigna Petrussa est un vin gourmand.