Notes de dégustation
Champagne Brut "Charles Vercy Cuvée de Réserve" - H. Blin:
Es de un hermoso color amarillo dorado, con un perlaje fino y persistente. La entrada en nariz se abre con notas de flores amarillas, seguidas de fruta siempre de carne amarilla, cítricos, y finalmente con recuerdos de levadura, corteza de pan y brioche. El sabor es fresco y maduro, consistente con la nariz, con buen cuerpo y buena longitud.
Champagne Brut "Tradición" - M. Hostomme:
Amarillo pajizo a la copa, con perlaje persistente y fino. En nariz, los recuerdos de fruta de carne blanca se ven realzados por notas de levadura y corteza de pan, y sutiles matices minerales. Suave y cremoso en el paladar, correspondiente a la nariz y de buena longitud.
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy :
Dorado; perlaje fino y persistente. La nariz se expresa con notas de cítricos, espino y lima y un toque de miel. El paladar es seco, fresco y sabroso, con un agradable regusto a menta. Equilibrado.
Accords mets/vins
Champagne Brut "Charles Vercy Cuvée de Réserve" - H. Blin :
A déboucher pour l'apéritif, il est parfait en combinaison avec des crostini chauds au lardo di colonnata.
Champagne Brut "Tradition" - M. Hostomme :
Excellent à déguster à l'apéritif, il est parfait pour être associé à une salade de fruits de mer chaude.
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy :
Excellent en combinaison avec les seconds plats de poisson, il se marie bien avec les crustacés.
"I Bianchi in Esclusiva" (1+1+1 bottiglie): POURQUOI NOUS L'AIMONS
Champagne Brut "Charles Vercy Cuvée de Réserve" - H. Blin :
Le Kamptal Grüner Veltliner DAC "Langenlois" 2019 est élaboré à partir de raisins provenant d'un vignoble situé en haute altitude et dont le sol est riche en minéraux. La fermentation et la maturation de 5 mois sur les lies fines sont effectuées en acier inoxydable. Un blanc frais, tendu et minéral, parfait pour une chaude soirée d'été.
Champagne Brut "Tradition" - M. Hostomme :
Le pinot noir apporte la structure et la longueur, le pinot meunier le fruit et la fraîcheur, et enfin le chardonnay la finesse et l'élégance : ainsi naît un Champagne équilibré et agréable, harmonieux dans l'assemblage. Il s'agit du champagne Brut "Tradition" produit par "M. Hostomme". Il mûrit pendant au moins deux ans en bouteille sur ses propres levures pour offrir richesse, buvabilité et raffinement. Un rapport qualité-prix imbattable.
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy :
Le champagne Brut "Carte Blanche" de Bernard Remy, qui est laissé à maturation pendant au moins 24 mois sur ses lies, séduit immédiatement par sa mousse fine et persistante. Vif et rafraîchissant, il présente une agréable complexité au nez et est bien articulé en bouche. A essayer absolument.
La photo est uniquement représentative : la couleur de l'emballage peut être différente et les bouteilles peuvent être insérées dans des cartons panachés avec d'autres produits achetés.
