Frascati Superiore DOCG "496" 2022 - De Sanctis

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millésime: 2022
Appellation: Frascati DOCG
Cépages: malvasia di Candia 90%, trebbiano toscano 10%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Color amarillo claro. Bouquet afrutado y aromático. Buena estructura en el paladar, armonioso y jugoso con agradables notas minerales y frescura equilibrada. Acabado almendrado.

Accords mets/vins

Le Frascati Doc "496" de De Sanctis se marie parfaitement avec la cuisine locale : pasta all'amatriciana, cacio e pepe, rigatoni con la pajata, artichauts alla gudìa ou avec des plats de poisson importants, comme le mérou au four.

Frascati Superiore DOCG "496" 2022 - De Sanctis: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin de Frascati est l'un des blancs aux traditions les plus anciennes et les plus nobles. Grâce à la douceur aromatique du Malvasia di Candia et à la fraîcheur du Trebbiano, il trouve un équilibre harmonieux et parfait dans le verre. Les vignobles sont situés dans la zone de collines au sud de Rome, sur des sols précieux d'origine volcanique ancienne, qui donnent aux vins des notes minérales et sapides particulières. Après la fermentation dans des cuves en acier, le vin mûrit pendant environ 6 mois dans l'acier avant d'être mis en bouteille.