Maria Pia Castelli

L'exploitation Maria Pia Castelli s'étend sur huit hectares, sur le dos de la colline de Monte Urano, dans la province de Fermo, à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'excellente position permet à l'exploitation de profiter du chauffage estival, du rayonnement solaire et des influences bénéfiques de la mer ; le sol, quant à lui, est argileux et naturellement riche en minéraux, tels que le fer et le magnésium. Cette bonne combinaison d'aspects climatiques et de facteurs géologiques est un élément fondamental et décisif pour une bonne maturation du raisin et une excellente qualité du vin. L'exploitation propose des vins fins produits à la main, avec des raisins sélectionnés et les meilleurs outils, dans une combinaison parfaite de tradition et d'innovation. Fondée en 1999 par la passion et les mains expertes d'Erasmo Castelli, le père de Maria Pia, dans le but précis de produire des vins de haute qualité, l'entreprise a pu atteindre en quelques années des standards de qualité très élevés, s'imposant sur le marché national et international comme l'une des propositions les plus intéressantes de la scène viticole du Piceno. Le secret du succès des vins de l'entreprise se trouve dans certains aspects très particuliers du processus de travail de la terre, de soin des vignes et de transformation soignée du raisin ; en outre, selon un principe simple et fondamental, ils produisent dans la conviction que la qualité est meilleure que la quantité. En effet, les procédés sont absolument naturels, la vinification est totalement artisanale et chaque phase, de la vigne à l'affinage, est réalisée à la main. Le chai de l'exploitation est alors composé de la salle de raffinement, située en sous-sol, de la cave à vin et de la salle de dégustation. Une fois les vendanges terminées, le travail dans la cave est particulièrement important, suivi avec un soin extrême afin de ne pas endommager le travail effectué précédemment et tout ce que la nature nous a donné. La qualité des barriques dans lesquelles le vin vieillit pendant des années est également fondamentale, avec un choix minutieux des meilleurs bois de chêne provenant exclusivement de France et avec un remplacement continu des barriques. Actuellement, quatre étiquettes font partie du catalogue de vins de l'entreprise : Marche Rosso IGT "Erasmo", Marche Bianco Macerato IGT "Stella Flora", Marche Rosato IGT "Sant'Isidoro" et Marche Rosso IGT "Lorano".