Domaine La Florane

Le Domaine la Florane a une histoire particulière qui réunit trois générations de vignerons et deux terroirs, en maintenant une philosophie commune qui sous-tend une identité unique. En fait, jusqu'à récemment, le propriétaire-viticulteur Adrian Fabre gérait deux domaines viticoles : le Domaine de l'Echevin, qui est le domaine familial de son père, et le Domaine Florane, qui est celui de sa mère. Le Domaine la Florane produit des vins à partir des vignes du Village Visan, sur des terres transmises par la famille de Marie-Pierre Fabre. Le vignoble de Saint-Maurice, quant à lui, portait le nom de Domaine de l'Échevin, un nom inventé par François Fabre dans les années 1990. " Guillaume de Rouville " et " Échevin " sont encore utilisés pour les vins de l'appellation Saint-Maurice. En 2001, les deux domaines familiaux ont commencé à utiliser la même cave, en 2019, ils ont finalement uni leurs forces. Le Domaine se compose de 75,5 hectares, dont 38,5 hectares de vignobles et 37 hectares de bois, d'oliviers et de lavande. Au milieu des magnifiques Côtes-du-Rhône, nous trouvons le Village avec l'appellation Visan, 24 hectares de 280 à 380 mètres d'altitude exposés au sud et le Village Saint-Maurice 14,5 hectares et beaucoup de bois de 380 à 410 mètres, un plateau avec un sol argilo-calcaire, couvert de galets et avec une orientation nord/nord-est. Le domaine conduit les vignes de manière biologique et biodynamique, est certifié Demeter et Biodyvin, les parcelles de vignes sont labourées ou semées d'herbes fleuries, et sont nourries chaque année avec un compost d'ingrédients locaux certifiés biologiques. La vie des sols maintient ainsi les vignes en bonne santé et productives. Le cépage principal est le grenache, qui donne du corps, de l'élégance et de la finesse aux vins. Il y a plusieurs parcelles de Syrah qui apportent une bonne acidité et une bonne fraîcheur et qui sont essentielles pour les cuvées. Comme cépages rouges, on trouve aussi le Mourvèdre, et le Cinsault ; il y a aussi une petite zone de Carignano plantée sur une pente qui s'incurve d'est en ouest. Les cépages blancs sont le Viognier et la Marsanne, qui sont aussi les cépages historiques du domaine, soutenus par la délicatesse du Grenache Blanc et de la Roussanne. Enfin Clairette et Bourboulenc, plantés en 2013. Le Domaine la Florane a reçu de nombreuses récompenses et nous offre des vins fous qui non seulement nous gratifient dans le verre mais respectent aussi l'écosystème.