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Carus

Chianti Classico DOCG "Baldéro" 2016 - Carus

CHF 13,20

Épuisé

Droits de douane et taxes d'importation calculés au panier

  • millésime: 2016

  • Appellation: Chianti Classico DOCG

  • Cépages: sangiovese 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • James Suckling 91
  • Luca Maroni 90

Notes de dégustation

El color es rojo rubí, ligeramente granate en nariz. La nariz se abre con notas de moras, arándanos y bayas silvestres en general, seguidas de toques de especias dulces y vainilla. El sabor es de cuerpo medio, fresco y bien estructurado. La persistencia también es buena.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes grillées, il est parfait avec la tagliata de Cinta Senese.

Chianti Classico DOCG "Baldéro" 2016 - Carus: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Sur les plus de 13 hectares de vignobles appartenant au domaine Terzona, environ 8,5 font partie de l'appellation Chianti Classico et donnent naissance à "Baldéro", appartenant à la marque "Carus". Mis à maturation pendant un an, en partie dans de l'acier et en partie dans des tonneaux de chêne de l'Allier de deuxième passage, c'est un Chianti Classico dans lequel les arômes de fruits mûrs se combinent parfaitement avec les saveurs du repos dans le bois pour créer une gorgée équilibrée, élégante, harmonieuse et extrêmement appréciable. Avec les plats de viande, c'est un Chianti Classico qui fait toujours mouche. Excellent.

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