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Dürnberg

Weinviertel Riesling Reserve “Peregrin” 2016 - Dürnberg

CHF 36,16

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Weinviertel DAC

  • Rebsorten: riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Würzige speisen

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine strohgelbe, recht helle Farbe. Das Geruchsprofil ist besonders intensiv, mit Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Pfirsich. Im Mund ist er reichhaltig, vollmundig und sehr gut ausgewogen. Er schließt mit einem mineralischen Nachgeschmack ab.

Der passende Begleiter zu

Es ist ein Wein, der von Natur aus dazu neigt, eine breite Palette von Gerichten zu begleiten. Er passt hervorragend zu Fisch, der in raffinierten Rezepten zubereitet wird, aber auch zu weißem Fleisch ist er perfekt. Am besten schmeckt er mit Ikura-Rollen.

Weinviertel Riesling Reserve “Peregrin” 2016 - Dürnberg: Weil es uns gefällt

Der Dürnberg Weinviertel Riesling Reserve "Peregrin" ist einer der wichtigsten Crus in der gesamten Produktion des Unternehmens, bei dem die Qualitätsmesslatte hoch angesetzt wird. Er ist sehr aromatisch und zeichnet sich durch eine Struktur aus, die sich perfekt für eine lange Reifung eignet. Die Trauben werden sehr sorgfältig ausgewählt, um nur die beste Qualität zu garantieren; anschließend werden sie kalt eingemaischt und spontan in 1000-Liter-Eichenfässern vergoren, wo sie weiter reifen. Es ist ein echtes Juwel, das man nicht verpassen sollte.

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