Tornatore

Sizilien ist eine italienische Region, die sich einer der ältesten Weinbautraditionen des Landes rühmen kann. Man geht davon aus, dass die Weinreben auf der Insel schon lange vor den Griechen wuchsen, die nach ihrer Besiedlung zu den wichtigsten Architekten des Weinbaus und der Entwicklung der Önologie auf Sizilien gehörten.

Unter den alten und soliden Weingütern der Region sticht das Weingut Tornatore durch seine tiefe Verwurzelung im Etnean-Terroir hervor, die bis in das Jahr 1865 zurückreicht, und blickt mit Blick auf die Zukunft auf eine kontinuierliche Erneuerung. Im Jahr 1910 baute Giuseppe Tornatore ein Haus im Stadtteil Piano Fiera mit 2 Hektar Weinbergen, zu denen er später weitere 2 Hektar im Stadtteil Piano Felci hinzufügte, alle mit Blick auf den Nordhang des Ätna.
Es handelt sich um Böden vulkanischen Ursprungs, die aus einer Mischung von Lavamassen, Asche und Lapilli bestehen, die sich im Laufe der Jahrhunderte angesammelt haben. Sie zeichnen sich durch ein mildes, von den Nebrodi-Bergen beeinflusstes Klima aus, das eine ausgezeichnete Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht garantiert, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigt.
In den Weinbergen, die sich über ca. 46 Hektar erstrecken und in einigen sehr bekannten Ortsteilen wie Pietrarizzo und Trimarchisa liegen, werden die für das Gebiet typischen weißen und roten Trauben angebaut, nämlich Nerello mascalese, Nerello cappuccio, Carricante und Cataratto.

Jedes Jahr stellt das Unternehmen sechs Etiketten her, die sich auf Etna Rosso, Etna Bianco und Rosato verteilen. Die Gesamtmenge beträgt etwa 60.000 Flaschen pro Jahr, die Francesco in einigen Jahren auf 400.000 Flaschen erhöhen möchte. Ein ehrgeiziger Plan, der sich auf Produkte konzentriert, die den höchsten Ausdruck der Gebiete, aus denen sie stammen, darstellen, eine lebendige, lebendige Darstellung dessen, was der sizilianische Wein im Glas bieten kann: Probieren Sie es, um es zu glauben!