Tenuta di Fessina

Eine Verflechtung von Geschichten führte Silvia Maestrelli, die in der Toskana bereits eine berühmte Weinliebhaberin war, und ihren Ehemann, den Mailänder Industriellen Roberto Silva, im Jahr 2007 zum Ätna. Sie verliebten sich sofort in die herrliche Gegend und beschlossen, nachdem sie den Rat des Önologen Federico Curtaz - Gajas Agronom seit zwanzig Jahren - eingeholt hatten, die alten Ländereien der Familie Musumeci zu kaufen, die aus jahrhundertealten Rebstöcken bestehen und mehr als sechshundert Meter über dem Meeresspiegel liegen. Der Weinberg bestand aus alten Nerello-Mascalese-Rebstöcken, die gehegt und gepflegt wurden, als wären sie ihre eigenen Kinder, und die von zwei halbkreisförmigen Lavaströmen umgeben waren, die die Rebzeilen umschlossen und sie isolierten, als ob sie einen echten französischen "clos" bildeten.
Die Rebstöcke werden auf bims- und lehmhaltigen Lavaböden angebaut und bringen sehr feine Trauben hervor, die in der Kellerei nach einem strengen, in jeder Phase genau kontrollierten Verfahren verarbeitet werden. Nach der Ernte werden die Trauben von Hand verlesen, entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks.
Der Wein wird dann in einem alten, halb unterkellerten Fasskeller ausgebaut, der vollständig in das Lavagestein gegraben wurde, ideal für eine optimale und lange Entwicklung der Weine. Im Laufe der Jahre kamen weitere Parzellen hinzu, die alle an den Hängen des großen Vulkans liegen, so dass heute neben den ursprünglichen sieben Hektar Rebfläche weitere sechs Hektar gepachtete Weinberge bewirtschaftet werden. Nachdem sich die Weine der Tenuta di Fessina in kurzer Zeit einen Namen in der nationalen und internationalen Weinszene gemacht haben, zeichnen sie sich heute durch ihre Qualität und Direktheit aus und zählen zu den besten Weinen aus vulkanischem Boden. Vom "Erse", sowohl in weißer als auch in roter Version, über "Il Musumeci", "A' Puddara", "Ero" und "Laeneo" sind alle Etiketten der sizilianischen Weinkellerei von Silvia Maestrelli die Frucht der ältesten Traditionen, die sich im Laufe der Jahre weder im Weinberg noch im Keller verändert haben und die die tiefste Essenz des Gebiets, aus dem die Weine stammen, streng respektieren.