Muzic
Auf der Straße nach Gorizia, die nach San Floriano del Collio hinaufführt, befindet sich die Weinkellerei Muzic, ein 1963 gegründeter Weinbaubetrieb, dessen Wurzeln jedoch bis in die erste Hälfte des 19. Jahrhunderts zurückreichen, als die Urgroßeltern der heutigen Besitzer sich im Collio-Gebiet niederließen und als Siedler begannen, Weinreben anzubauen und Wein zu produzieren.
Heute steht das Weingut Muzic unter dem Namen Giovanni - von allen Ivan genannt - und seiner Frau Orieta, zusammen mit ihren Kindern Elija und Fabijan, die noch sehr jung sind, aber schon bereit sind, den Staffelstab von ihren Eltern zu erben, so wie es bei Ivan mit seinen Eltern Luigi und Jolanda geschah. Die Weinkellerei, die sich auf eine seit vier Generationen andauernde Familientradition stützt, verfügt heute über eine Rebfläche von etwa 21 Hektar, von denen 19 Hektar zur DOC Collio und die restlichen zwei Hektar zur DOC Isonzo del Friuli gehören.
Es gibt nur eine einzige Regel, die in den Rebzeilen befolgt wird: Der Anbau der Reben erfolgt mit größtmöglichem Respekt für die Umwelt und das Ökosystem, wobei die autochthonen Reben optimal genutzt und neue gepflanzt werden, immer ausgehend von denselben Klonen, die bereits angebaut werden; im Weinberg gibt es Pflanzen, die bis zu achtzig Jahre alt sind. Im so genannten "Garten von Gorizia", im höchsten Teil des Collio-Gebietes, werden konzentrierte Trauben geerntet, die reich an allen organoleptischen Bestandteilen sind; die Trauben werden im modernen Weinkeller verarbeitet, der mit den eindrucksvollen historischen Räumen verbunden ist, mit freigelegten Steinwänden und Gewölben aus dem 16.
Mit einer Produktion von durchschnittlich 90 Tausend Flaschen pro Jahr bilden Malvasia, Ribolla Gialla, Friulano und Picolit zusammen mit Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot eine Palette von Etiketten von absoluter Qualität.
Die Weine der Weinkellerei Muzic sind wie wenige andere, die die Rebsorte und das Terroir hervorheben, indem sie Aromen und Geschmacksnoten bieten, die das Wesentliche hervorheben, aus dem sie hervorgegangen sind.
