Michele Chiarlo
Die Weinkellerei Michele Chiarlo wurde 1956 von Michele Chiarlo in Calamandrana, im Herzen des Asti-Gebiets, gegründet und produzierte 1958 den ersten Jahrgang des Barolo. In den folgenden Jahren entwickelte sich die Weinkellerei, die ausschließlich von der Familie geführt wird, dank bedeutender Käufe in den besten Gebieten der Langhe beträchtlich weiter. 1987 und 1989 erhielt sie Land in Cerequio und Cannubi. Heute verfügt das Unternehmen über etwa 110 Hektar Weinberge, von denen 60 im Besitz der Familie sind und die restlichen 50 langfristig gepachtet sind, und produziert etwas mehr als eine Million Flaschen. Das Unternehmen wird von Micheles Söhnen Alberto und Stefano geleitet: Alberto ist für die kommerzielle Entwicklung zuständig, während Stefano Önologe ist. In den Weinbergen werden nur einheimische Trauben angebaut, wobei man sich auf Nebbiolo, Barbera, Cortese und Moscato konzentriert; im Keller zielt die Philosophie darauf ab, die Eigenschaften, die die Rebe in einem bestimmten Terroir auszeichnen, hervorzuheben, wobei man versucht, für die Rotweine Holz in Maßen zu verwenden und die verschiedenen Crus nach der traditionellen Methode in großen Fässern oder Tonneaux auszubauen. Das grundlegende Ziel, das Michele Chiarlo verfolgt, ist die Nachhaltigkeit, ein Konzept, das der Familie seit den 1990er Jahren am Herzen liegt, als die ersten Anwendungen des integrierten Pflanzenschutzes, selektiver Pestizide und anderer natürlicher Praktiken begannen. Ein erfolgreicher Weg, der im Laufe der Zeit immer weiter ausgebaut wurde: 2007 wurde ein vom Umweltministerium anerkanntes Projekt gestartet, das die Nachhaltigkeit der gesamten Lieferkette bis hin zum Verbraucher zum Ziel hat. Die Familie Chiarlo ist ein dynamischer Mensch, der auf die moderne Zeit achtet, wie das ehrgeizige Projekt der Gastfreundschaft beweist, das mit dem "Palais Cerequio" eingeweiht wurde, einer idealen Unterkunft für diejenigen, die ein paar Tage der Ruhe in einer Welt genießen wollen, in der der Wein die absolute Hauptrolle spielt. Insgesamt etwa zwanzig hervorragende Etiketten, von Barolo bis Barbaresco, von Gavi bis Barbera: Flaschen, die Schluck für Schluck und Jahrgang für Jahrgang ihren Platz im Olymp der besten italienischen Weine bestätigen.
