Masseria Altemura

Masseria Altemura ist eines der Weingüter der Familie Zonin, einem großen Produktionsunternehmen aus Venetien, das sich in den letzten Jahrzehnten im Hinblick auf eine Expansion über die regionalen Grenzen hinaus auf den Erwerb von Weingütern in ganz Italien konzentriert hat. Wir befinden uns in Apulien, genauer gesagt zwischen Torre Santa Susanna und Oria, im Herzen der Halbinsel Salento, einer Gegend, an die Gianni Zonin so sehr glaubt, dass er zu einer der führenden Persönlichkeiten der jüngsten Wiedergeburt des apulischen Weinbaus geworden ist. Die im Jahr 2000 erworbene Masseria ist seither Gegenstand umfangreicher Planungsarbeiten, sowohl was die Gebäude als auch die Weinberge betrifft, und präsentiert sich heute als ein Bauwerk, das perfekt mit seiner ursprünglichen Umgebung und Architektur harmoniert.

Die Weinberge erstrecken sich über etwa 150 Hektar, sind perfekt der Sonne ausgesetzt und zeichnen sich durch ein besonderes Klima aus, in dem die windigen und salzigen Strömungen zwischen dem Ionischen Meer und der Adria aufeinandertreffen. Zwischen den Rebzeilen werden verschiedene weiße und rote Rebsorten angebaut, wie Primitivo, Negroamaro, Fiano, Aglianico und Falanghina, die in einem kalkhaltigen Untergrund wurzeln. Das Hauptziel ist es, die bestmögliche Qualität der Trauben zu erreichen, und genau aus diesem Grund hat die Familie Zonin in Zusammenarbeit mit italienischen und ausländischen Wissenschaftlern, darunter Prof. Attilio Scienza und Denis Dubourdieu, eine Reihe von Klonexperimenten durchgeführt. In der Kellerei, in der die neuesten Technologien vorherrschen und das architektonische Profil sich harmonisch in die typische Architektur des apulischen Gebiets einfügt, werden natürliche Methoden angewandt, wobei auf korrigierende Techniken verzichtet wird und man sich auf die Sensibilität der Önologen verlässt, um den gewünschten Stil für jede Sorte zu erreichen.
Jedes Jahr produziert die Masseria Altemura etwa 400.000 Flaschen und bringt damit das große Potenzial des Salento über die Grenzen der Halbinsel hinaus zum Ausdruck, mit Weinen, die sowohl territorial als auch modern sind. "Rosamaro", "Sasseo" und "Petravia" sind nur einige der Namen von Weinen mit deutlichem mediterranem Charakter, bei denen Sonne, Wind und Meer in einem einzigen Schluck verschmelzen.