Fattoria La Rivolta
Das Weingut Fattoria La Rivolta befindet sich in Torrecuso, einem kleinen Ort in der Provinz Benevento, im Schatten des Taburno, einem Kalksteinmassiv im kampanischen Apennin. Die Weinkellerei wurde erst vor kurzem, im Jahr 1997, gegründet und ist im Besitz der Familie Cotroneo, die sich seit jeher durch einen starken Unternehmergeist auszeichnet, der sich im Laufe der Jahre in ganz unterschiedlichen Bereichen und Tätigkeiten entwickelt hat. Es ist vor allem dem Willen von Paolo, dem heutigen Besitzer, zu verdanken, der von seinen Schwestern Giovanna und Gabriella und seinem Cousin Giancarlo unterstützt wird, dass 1997 ein Prozess der Rekultivierung der Weinberge der Familie begann, mit dem Ziel, einer der Referenzbetriebe des Gebiets zu werden. Nach vier Jahren harter Arbeit wurde 2001 die erste Flasche mit der Marke Fattoria La Rivolta geboren. Heute gibt es etwa 29 Hektar Anbaufläche auf hügeligem Kalk-Lehm-Boden, auf denen ausschließlich autochthone Rebsorten wie Falanghina, Fiano, Aglianico, Greco, Coda di Volpe und Piedirosso angebaut werden. Die Weinberge sind spalierförmig angelegt, mit Guyot- oder Kordon-Beschneidungssystemen. Die Philosophie der Weinkellerei ist es, die Landschaft und die Umwelt zu schützen. Aus diesem Grund werden die Weinberge seit der ersten Ernte nach biologischen Methoden bewirtschaftet, die von ICEA, einer der wichtigsten nationalen Kontrollstellen in diesem Bereich, zertifiziert wurden. Im Weinkeller finden Sie die modernste Ausstattung sowie einen schönen Raum für die Verfeinerung der Weine in Fässern und Barriques. Die Fattoria La Rivolta produziert jährlich etwa 170.000 Flaschen, die sich auf 11 Etiketten verteilen. Neben den großen Reserven wie "Terre di Rivolta" und "Sogno di Rivolta" gibt es auch einfachere und direktere Weine, die nicht nur von Liebhabern und Kennern, sondern auch in den wichtigsten nationalen und internationalen Weinführern zunehmend geschätzt werden. Mit den Produkten der Fattoria La Rivolta bestätigt sich das Terroir des Gebiets von Benevento als eines der Gebiete Italiens, dessen önologische Zukunft von großer Bedeutung zu sein scheint.
