Cortese

Der landwirtschaftliche Betrieb Cortese gehört zur Gruppe Santa Tresa, aber um Produkte mit unterschiedlichen Merkmalen anbieten zu können, die das gleiche Terroir zum Ausdruck bringen, wurde beschlossen, zwei getrennte Einheiten zu schaffen. Santa Tresa liegt in der Gemeinde Vittoria, im Südwesten Siziliens, 170 Meter über dem Meeresspiegel, und die Weinberge des Landguts Cortese sind etwa acht Kilometer von denen von Santa Tresa entfernt. Trotz der Nähe sind die Unterschiede zwischen den beiden Gütern offensichtlich und zeigen sich in den Böden, die im Fall des Landguts Cortese überwiegend lehmig sind, während sie in Santa Tresa eine rote Bodenschicht aufweisen, die auf einem Kalksteinboden ruht.
Cortese ist in erster Linie ein zertifizierter Biobetrieb, in dem alte Verarbeitungsmethoden wie die Reifung in Amphoren mit Methoden der neuen Generation kombiniert werden. Für Liebhaber und Kenner stehen derzeit zwei Linien zur Verfügung: "Nostru" mit drei Weinen, Cataratto Lucido, Carricante und Nerello Mascalese, und "La Selezione" mit Vanedda, einem Weißwein, der aus einer perfekten Kombination von Grillo und Catarratto gewonnen wird, "Sabuci", einem Cerasuolo di Vittoria Classico, und Senia, einem reinen Nero d'Avola.
Die erste Linie, "Nostru", wurde mit dem Ziel konzipiert, weniger anspruchsvolle Weine, wenn auch unterschiedlicher Art, in einer leicht zugänglichen Preisklasse anzubieten, natürlich ohne Kompromisse bei der Qualität. "La Selezione" hingegen enthält zwei Klassiker der Tradition der Region Ragusa, den Cerasuolo di Vittoria Classico und den Nero d'Avola, sowie eine Mischung, die als Bindeglied zwischen den Regionen Ragusa und Trapani fungiert.
In beiden Fällen handelt es sich um Weine von großem Wert, die man mit Interesse betrachten sollte, da sie mit großer Sorgfalt in jeder Phase der Produktion erzeugt werden, angefangen bei den Weinbergen, die in Harmonie mit den Boden- und Klimaeigenschaften des Gebiets bewirtschaftet werden.