Untitled-1

Claymore

"Australien ist ein sehr wichtiger Kontinent in der weltweiten Weinszene, obwohl wir oft dazu neigen, diesen Teil der Welt nur mit seinen schönen Landschaften zu identifizieren.
Aber auch für die Beschäftigung und die Wirtschaft ist der Wein von großer Bedeutung, wie die umfangreichen Exporte nach Europa, Asien und Amerika jedes Jahr zeigen. Zahlenmäßig ist Australien der achtgrößte Weinproduzent der Welt, und das trotz seiner relativ jungen Geschichte der Weinproduktion, die im späten 1700 begann und sich in den folgenden Jahrhunderten ausweitete. Die australische Weinproduktion konzentriert sich vor allem auf den Süden - eines der wenigen Gebiete, in denen die Reblaus, ein Parasit, der die Reben befällt, noch nicht angekommen ist - im Barossa Valley und in den Adelaide Hills.
Gerade in diesem Gebiet gibt es viele produktive Betriebe, die sich dem Weinbau widmen. Dazu gehört auch die Claymore Farm im Clare Valley, etwa hundert Kilometer von Adelaide entfernt, die vor etwas mehr als zwanzig Jahren, im Jahr 1997, gegründet wurde.
Eine interessante Realität, die von Carissa Major, der Geschäftsführerin, geleitet wird, während die Produktion im Keller von der Önologin Marni Roberts überwacht wird.
Die 26 Hektar Rebfläche bieten Platz für verschiedene Qualitäten internationaler weißer und roter Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Riesling, Muskat, Shiraz, Grenache, Sangiovese, Tempranillo, Sauvignon blanc und Malbec. Im Weinberg ist Claymore bestrebt, die Erträge niedrig zu halten, um Trauben zu erhalten, die voller Duft sind und ihr volles Potenzial entfalten können.
Das Flaschensortiment von Claymore könnte mit dem Wort "Rock" definiert werden: Die Namen auf den Etiketten erinnern an die großen Klassiker der modernen Punk- und Rockmusik - "Dark Side of the Moon", "Bitter Sweet Symphony", "Black Magic Woman", "London Calling" usw. - und schaffen Produkte, bei denen jeder Schluck von einer ebenso fesselnden wie befriedigenden Melodie begleitet wird.
"