Château du Cartillon

Wenn es eine Region auf der Welt gibt, die für die Elite, die Pracht und das Prestige des Weins steht, dann ist es zweifellos Bordeaux: Mit seiner über 2000 Jahre alten Weinbaugeschichte und seinen majestätischen Châteaux, die einen mythischen und unsterblichen Charme versprühen, ist Bordeaux von einer königlichen Aura umgeben, die weltweit einzigartig ist. Das Gebiet von Bordeaux liegt in der Region Aquitanien, im äußersten Südwesten Frankreichs, im nordwestlichsten Departement der Region: Gironde. Die Ursprünge des Weinbaus in der Region reichen bis in die Römerzeit zurück, doch die Geburtsstunde des Weinbaus in Bordeaux schlug im 12. Jahrhundert: Die Verbindung zwischen Eleonore von Aquitanien und König Heinrich Plantagenet von England gab dem Weinbau und dem Weinhandel von Aquitanien nach England den ersten richtigen Anstoß. Mit dem Ende der englischen Herrschaft in der ersten Hälfte des 15. Jahrhunderts kam der Handel mit London zum Erliegen, aber es begann ein blühender Handel mit Holland. Das 18. Jahrhundert markiert einen wichtigen Wendepunkt in der Geschichte des Weinbaus in Bordeaux: Die politische Klasse begann, Weingüter zu erwerben und edle Weine zu produzieren und abzufüllen. In der napoleonischen Zeit wird der Handel mit den Engländern reaktiviert, und gleichzeitig erfolgt die erste Klassifizierung der Weinberge von Médoc-Graves und Sauternes-Barsac mit der Definition des "cru classé" und der Bedeutung von "Château". 1935 kamen die AOCs, 1954 die Klassifizierung des Saint-Émilion cru und 1959 die Ratifizierung der Klassifizierung des Graves cru. Die historischen Anbaugebiete von Bordeaux sind zwischen dem Rive Gauche und dem Rive Droite der Gironde aufgeteilt; am linken Ufer, im Haut-Médoc, genauer gesagt im Dorf Lamarque, befindet sich das Château du Cartillon, ein 69 Hektar großer Besitz, dessen Weine seit 1800 einen guten Ruf genießen. Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Merlot werden zwischen den Rebzeilen angebaut, und im Keller, wo die Arbeit durch die Schwerkraft erfolgt, wird die Weinbereitung parzellenweise durchgeführt, während der Ausbau in Eichenfässern erfolgt. Die ständige Arbeit führt zur Herstellung eines Etiketts von absoluter Qualität, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und auch noch viele Jahre nach der Ernte ein konstantes Qualitätsniveau garantiert.