Bosco del Merlo

An der Grenze zwischen Friaul-Julisch-Venetien und Venetien, in einem für den Weinbau besonders geeigneten Gebiet, liegt das Weingut Bosco del Merlo, benannt nach den Eichenwäldern, die das Gebiet in der Antike bedeckten. Das Ende der siebziger Jahre, genauer gesagt 1977, gegründete Weingut erstreckt sich heute über eine Fläche von etwa hundert Hektar - davon sind derzeit 84 Hektar mit Reben bepflanzt - und ist seit jeher im Besitz der Familie Paladin, die sich kompromisslos der Qualität verschrieben hat. Im Weingut Bosco del Merlo wird jeden Tag zwischen den Weinstöcken, mit größtem Respekt für die Umwelt und das Ökosystem, ein durchdachter Weinbau betrieben, um die besten Eigenschaften der Früchte hervorzuheben. Die Rebstöcke werden nach dem Kordon-System erzogen und nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut. Die Pflanzen werden streng und gewissenhaft gepflegt, damit sie edle Trauben von einwandfreier Qualität hervorbringen können. In der Kellerei werden bei der Weinherstellung die modernsten Techniken und Technologien eingesetzt, die immer so angewendet werden, dass die Typizität und die Eigenheiten der Trauben erhalten bleiben. Nach der Gärung ruhen die Weine unterschiedlich lange auf der Feinhefe, um Struktur, Komplexität und Eleganz zu erhalten. Auf diese Weise entstehen Etiketten, die seit Jahren internationale Auszeichnungen und Anerkennung erhalten. Vom Sauvignon bis zum Chardonnay, vom Pinot Grigio bis zum Verduzzo, über den Cabernet Sauvignon, den Merlot und den Refosco dal Peduncolo Rosso bis hin zum Prosecco Brut und zum Millesimato - das sind die Weine, die den Namen der Weinkellerei Bosco del Merlo tragen und die zusammen eine breite und vielfältige Palette von Weinen bilden, die in Bezug auf ihre organoleptischen Eigenschaften besonders interessant und in Bezug auf ihre Qualität sehr gut sind.