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Casebianche

Vino Spumante Dosaggio Zero "La Matta" 2019 - Casebianche

CHF 18,09

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2019

  • Rebsorten: fiano 100%

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Sushi

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb von mittlerer Intensität, leuchtend und von anhaltenden Blasen durchzogen. In der Nase zeigen sich jugendliche Noten von unreifem Apfel, Jasmin und fast salzigen Anklängen. Im Mund ist die Säure der Herrscher, unterstützt von einem angenehmen Prickeln.

Der passende Begleiter zu

Ein frischer Schaumwein, der sich hervorragend als Aperitif eignet, aber auch zu Sushi, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Weichkäse passt.

Vino Spumante Dosaggio Zero "La Matta" 2019 - Casebianche: Weil es uns gefällt

Reiner Fiano für diesen Vino Spumante Dosaggio Zero "La Matta" 2015. Die "presa di spuma" erfolgt in der Flasche durch Zugabe eines Teils des gleichen Mostes des Grundweins, der bei niedriger Temperatur gelagert wird. Keine Zugabe von Zucker, Hefe oder Schwefeldioxid zum Zeitpunkt der Abfüllung. Der besondere Kronkorken und die Transparenz der Flasche lassen den handwerklichen und bäuerlichen Charakter erahnen, sind aber gleichzeitig stilistisch präzise und raffiniert. Ein Wein, der Freude und Unbeschwertheit ausstrahlt, mit einem sehr frischen, angenehmen und durstlöschenden Getränk, aber deswegen nicht banal.

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