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Domaine De Mena

Vino Rosso "Wabi Sabi" 2020 - Domaine De Mena

CHF 22,27

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  • Jahrgang: 2020

  • Rebsorten: cinsault

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigen sich Noten von Heidelbeeren, Brombeeren und frischen Gewürzen wie Piment. Am Gaumen finden wir einen feinen Wein von großer Länge und strukturierter Säure. Von großer Ausgewogenheit.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Tagliatelle mit Steinpilzen, aber auch zu Wurstwaren und rohem Fleisch im Allgemeinen.

Vino Rosso "Wabi Sabi" 2020 - Domaine De Mena: Weil es uns gefällt

"Wabi Sabi" ist ein sehr eleganter Cinsault von 60 Jahre alten Rebstöcken, die an steilen, nach Norden ausgerichteten Hängen wachsen. Der Ertrag beträgt 30 Hektoliter pro Hektar, die Gärung erfolgt in ganzen Trauben und die Reifung 6 Monate lang in Zement. Dies ist ein ebenso schockierender wie guter Wein aus einer zu Unrecht unterschätzten Rebsorte, ein wahres Juwel.

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