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Cascina degli Ulivi

Vino Bianco Dolce "C’era una volta il passato" - Cascina degli Ulivi (0.375l)

CHF 41,00

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2007

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Gespräch

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Trockengebäck

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Goldgelb für das Auge. In der Nase ist er entschieden und tiefgründig und zeigt Noten von Trockenfrüchten und getrockneten Früchten, gefolgt von blumigen Nuancen, würzigen Tönen und einem Hauch von Honig. Im Mund erinnert er vor allem an Sultaninen und getrocknete Feigen. Am Gaumen warm, süß und aromatisch, vollmundig und mit ausgezeichnetem Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt zu trockenem Gebäck und Blauschimmelkäse und schmeckt köstlich zu Desserts aus Mandelmus. Er bleibt ein fabelhafter Meditationswein.

Vino Bianco Dolce "C’era una volta il passato" - Cascina degli Ulivi (0.375l): Weil es uns gefällt

Nach der Ernte werden die Trauben, aus denen der Vino Bianco Dolce "C'era una volta il passato" von Cascina degli Ulivi hergestellt wird, getrocknet, bis sie etwa die Hälfte ihres Gewichts verlieren. Danach erfolgt die Gärung in Barriques, wo der Wein über ein Jahr auf seinem feinen Trub ruht, um dann 24 Monate lang im Glas zu reifen. Duftend, elegant und komplex, ist er eine echte Perle, die aus der reinsten und kompromisslosesten Önologie stammt.

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