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Castello Sonnino

Vin Santo del Chianti DOC 2013 - Castello Sonnino (0.5l)

CHF 38,03

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  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Vin Santo del Chianti DOC

  • Rebsorten: trebbiano 80%, malvasia 20%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.5l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Winterabend

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe des Weins geht von kupferfarben zu bernsteinfarben über, mit einigen Reflexen, die ins Gelbe übergehen. Kandierte Früchte breiten sich in der Nase aus und zeichnen ein konzentriertes Profil, das von würzigen Noten und Tertiäraromen dominiert wird. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmeidig, fast taktil, mit einer feinen Balance zwischen alkoholischer Wärme und zuckrigem Geschmack.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend geeignet zu trockenem Gebäck und Desserts aller Art, aber auch allein, am Ende einer Mahlzeit, als Meditationswein.

Vin Santo del Chianti DOC 2013 - Castello Sonnino (0.5l): Weil es uns gefällt

Für das Castello Sonnino ist der Vin Santo del Chianti DOC seit jeher eine der wichtigsten Marken innerhalb der Produktpalette von Montespertoli. Wir haben es mit einer Flasche zu tun, die getreu der toskanischen Tradition hergestellt wird: Die Auswahl der Malvasia- und Trebbiano-Trauben wird tatsächlich "verfilzt", und nach einer langen Mazerationszeit - die darauf abzielt, eine vollständige Austrocknung der Beeren zu erreichen - wird der Most verarbeitet und dann wird der Wein in kleine Fässer umgefüllt, wo er fünf Jahre lang ruht. Der Wein wird dann in jedem Caratello sorgfältig verkostet, bevor das Endprodukt hergestellt wird. Der süße und harmonische Vin Santo von Castello Sonnino ist der ideale Nektar, um ein Abendessen stilvoll zu beenden.

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