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Ormiale

Vin de France Petillant Naturel "James" 2017 - Ormiale

CHF 35,96

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Vin de France

  • Rebsorten: Merlot,Cabernet Sauvignon

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Am pool, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Hülsenfrüchte, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Rotweinrot. In der Nase duftende Noten von Johannisbeeren und Heidelbeeren, gefolgt von einem Hauch Salbei. Am Gaumen ist der Wein von anhaltender Spritzigkeit und Säure geprägt.

Der passende Begleiter zu

Ein prickelnder Aperitif, der hervorragend zu Wurstwaren wie Capocollo oder Vorderschinken, frischen und mittelreifen Käsesorten, insbesondere Ziegenkäse, und auch zu Schalentieren passt.

Vin de France Petillant Naturel "James" 2017 - Ormiale: Weil es uns gefällt

Der "James" von Ormiale ist ein frischer, duftender und fruchtiger Pet-Nat (kurz für Petillant Naturel) aus einer Mischung von Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sémillon und Malbec. Er beendet seine Gärung - durch einheimische Hefen - in der Flasche, um die Kohlensäure zurückzuhalten. Er reift 18 Monate lang auf der Hefe - in einem in Kalkstein gehauenen Keller - bevor er degorgiert und ohne Dosage und ohne Sulfite aufgefüllt wird. Wenn Schaumweine die Substanz von Wein und die Anmut von Bläschen haben.

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