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Noëlla Morantin

Vin de France Côt "Côt à Côt" 2013 - Noëlla Morantin

CHF 26,10

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Vin de France

  • Rebsorten: côt 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Dem Auge präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase werden Empfindungen von roten Beerenfrüchten mit Noten von aromatischen Kräutern und Erde und einem weinigen Duft geäußert. Der Geschmack entwickelt sich sehr angenehm und sauber: guter Körper, leichte Tannine und beträchtlicher Säuregehalt. Harmonischer Abgang mit intensiven Noten von dunklen Früchten.

Der passende Begleiter zu

Der "Côt à Côt", ein reiner Malbec, passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit rotem Fleisch, wie Kalbssteak mit englischer Sauce. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

Vin de France Côt "Côt à Côt" 2013 - Noëlla Morantin: Weil es uns gefällt

Dieser ursprüngliche Côt à Côt, wie die Malbec-Traube im Loire-Tal genannt wird, stammt von 1,82 Hektar ökologisch bewirtschafteten Rebstöcken, die etwa 62 Jahre alt sind. Der "Côt à Côt" von Noëlla Morantin wird von Hand geerntet, die Gärung mit Mazeration dauert 3 Wochen, der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in gebrauchten Barriques und auf der Feinhefe.

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