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Domaine de l'écu

Vin de France Blanc “Carpe Diem” 2014 - Domaine de l'Ecu

CHF 60,94

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Vin de France

  • Rebsorten: melon de Bourgogne 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Orange Wine

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich angenehme Zitrusdüfte, gefolgt von Gewürzen, Kräutern, Heilpflanzen und Fenchel, begleitet von sanften mineralischen Noten im Hintergrund. Am Gaumen bietet er einen reichen und cremigen Geschmack in einem würzigen und gut strukturierten Kontext.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend als Beilage zu einem ganzen Fischgericht. Er passt gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Krustentieren und Meeresfrüchten, aber auch zu Geflügel und weißem Fleisch, das auf einfache Art zubereitet wird.

Vin de France Blanc “Carpe Diem” 2014 - Domaine de l'Ecu: Weil es uns gefällt

Der Vin de France Blanc "Carpe Diem" von Domaine de l'Ecu, der im Weinberg als biologisch und biodynamisch zertifiziert ist und im Keller ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Filtration und ohne Klärung ausgebaut wird, ist eine Referenz unter den natürlichen Weinen der Loire.
Dieser Melon de Bourgogne ist das Ergebnis einer manuellen Ernte und einer etwa 15-monatigen Reifung in der Amphore, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. Er ist die Frucht einer Rebsorte, eines Terroirs und eines Prozesses, die zusammen einen intensiven und originellen Wein von großer Freude und Flexibilität hervorbringen.

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